Il menu della Gianicolense propone principalmente tutte le specialità cotte nel forno a legna: pizze, calzoni, focacce e ovviamente le celeberrime Camicie.
Ma la Gianicolense propone anche tante ricette della tradizione romana e mediterranea: ottimi primi piatti del giorno, secondi a base di carne alla griglia e una serie infinita di antipasti.
Tutte le preparazioni sono realizzate con i migliori ingredienti scelti, sempre freschi e genuini.
Buona anche la cantina con alcune chicche da vero intenditore.
